Llet vegetal

Agafarem 100 grs. de gra i el rentarem . La  civada no cal posar-la amb remull, però el blat s’hi ha de deixar unes dues hores. Després ho colem i en un cassó hi afegim un litre d’aigua, el gra i ho posem a foc fort fins que bulli. Tot seguit, baixarem el foc i ho farem bullir a foc lent uns 15 minuts. Quan l’apaguem, ho deixarem reposar uns 10 minuts més. Llavors ho triturarem i ho colarem. Si ho fem amb un xinès quedarà una mica més espesssa i consistent, en canvi si ho fem utilitzant un drap quedarà menys sòlid.

També podeu posar una branca de canyella mentre estigui bullint i us quedarà més saborosa. Si us agrada una mica dolça, es pot afegir una fulla d’estèvia mentre bulli  o bé una culleradeta de mel quan estigui feta.

Aquesta beguda es conserva a la nevera durant 3 dies.

Penseu que si us feu la llet vegetal a casa estalvieu i ajudeu al medi ambient ja que no utilitzeu brics